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本試驗(yàn)研究了生長育肥豬不同鐵水平對生長性能、血液學(xué)狀態(tài)、腸道屏障功能和消化的影響。推薦閱讀：不同來源和加工工藝對脫脂米糠在生長豬上營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響
試驗(yàn)選用1200頭去勢公豬和小母豬（杜長大），初始均重27.74±0.28kg，根據(jù)體重和性別分至40個圈，每圈30頭（公母各半），隨機(jī)分至5個處理組，每個處理組8圈。試驗(yàn)日糧包括無硫酸亞鐵的基礎(chǔ)日糧，以及在基礎(chǔ)日糧中添加硫酸亞鐵，添加量為150、300、450、600 ppm的鐵。試驗(yàn)期100天，前50天為生長期日糧，后50天為育肥期日糧。生長期、育肥期基礎(chǔ)日糧使用無鐵的預(yù)混料，生長期、育肥期日糧分別含總鐵203.36、216.71mg/kg。試驗(yàn)結(jié)束時，每個處理組隨機(jī)選擇8頭豬（每圈一頭，公母各4頭），收集食糜、血液和腸道樣品。
試驗(yàn)結(jié)果表明隨著日糧鐵水平的提高，育肥豬日采食量、日增重和體重線性增加（P=0.025、0.020、0.019）。此外，日糧鐵顯著提高了血清鐵和轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度濃度（P＜0.05）、十二指腸絨毛的杯狀細(xì)胞數(shù)（P＜0.001）和MUC4 mRNA的表達(dá)（P＜0.05）。含鐵450、600ppm鐵日糧氨基酸的表觀回腸消化率顯著高于對照組（P＜0.05）。
總之，日糧添加450、600ppm的鐵改善血液狀態(tài)、氨基酸消化率、腸道杯狀細(xì)胞分化，從而提高豬的生長性能。
2021. J. Anim. Sci. 99(1): skab002
DOI ：https://doi.org/10.1093/jas/skab002
